Postres de hojaldre fáciles y ricos

Hola chic@s, hoy quiero enseñaros un par de postres que suelo hacer en casa porque son fáciles y muy ricos. Yo no soy precisamente hábil en la cocina pero estos postres son tan fáciles que cualquiera puede hacerlos porque el hojaldre es un producto muy fácil de usar y que siempre queda bien además de que se cocina en solo unos minutos, así que vamos para la cocina y empezamos.

Palmeras de chocolate

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre de forma rectangular
• Crema de chocolate o chocolate rallado
• 100 gr de azúcar si usas chocolate negro sin azúcar

Precalentamos el horno a 220ºC

Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos con el azúcar y el chocolate rallado o extendemos una capa de crema de chocolate.

Empezamos a enrollar por uno de los lados hasta que llegamos a la mitad de la masa y hacemos lo mismo por el otro lado. Al terminar presionamos un poco con la manos y empezamos a cortar en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente.

Vamos colocando las palmeras en una bandeja de horno fría con papel vegetal presionandolas un poco y dejando espacio ya que al ir haciéndose el hojaldre aumenta de tamaño. Lo dejamos en el horno unos 10 minutos a 220ºC. Pasados los 10 minutos les damos la vuelta y las dejamos un par de minutos más. 

La sacamos y las dejamos enfriar y ya están listas para disfrutar. También puedes hacerlas solo con el azúcar y sin el chocolate y tendrás una palmeras tradicionales, según tu gusto. Mi marido las prefiere sin chocolate y mis hijos y yo de chocolate así que hago 2 bandejas para que haya para todos los gustos.

Estrella de Hojaldre

Este es otro postre muy fácil aunque tiene un poco más de trabajo que las palmeras pero vas a triunfar seguro con él. 

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre redondas
• Crema de chocolate
• 1 huevo

Precalentamos el horno a 200ºC

Extiende una de las láminas de hojaldre y cúbrela con la crema de chocolate. sobre la lámina con chocolate extendemos la otra lámina.

Cogemos un vaso y marcamos el centro del círculo a partir del borde del vaso vamos haciendo cortes. Primero hacemos 4 cortes dividiendo en cuatro partes, luego cada parte la volvemos a cortar en dos y luego cada parte de nuevo en dos para obtener 16 triángulos iguales.

Apretamos todo el exterior para sellarlos bien y vamos girando sobre si mismos cada triangulito de dos en dos en sentido contrario, es decir, el de la mano derecha lo giramos hacia la derecha y el de la mano izquierda hacia la izquierda y así con todos. 

Ahora batimos el huevo y pintamos con él toda la estrella y la metemos en el horno. La dejaremos cocer durante unos 15 minutos hasta que veas dorarse la estrella. La sacamos y a disfrutar!!!

Esta receta puede modificarse a tu gusto y rellenar la estrella con lo que quieras, puedes usar crema pastelera u otros rellenos dulces a tu gusto. Pero también pueden ser rellenos salados como puede ser una capa de tomate, queso y jamón, verás que éxito!!!

¿Qué te parecen esta recetas de hojaldre? ¿Te animas con ellas?

Un beso y os veo con mi siguiente post. 

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