Postres de hojaldre fáciles y ricos

Hola chic@s, hoy quiero enseñaros un par de postres que suelo hacer en casa porque son fáciles y muy ricos. Yo no soy precisamente hábil en la cocina pero estos postres son tan fáciles que cualquiera puede hacerlos porque el hojaldre es un producto muy fácil de usar y que siempre queda bien además de que se cocina en solo unos minutos, así que vamos para la cocina y empezamos.

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Palmeras de chocolate
Ingredientes:
  • 1 masa de hojaldre de forma rectangular
  • Crema de chocolate o chocolate rallado
  • 100 gr de azúcar si usas chocolate negro sin azúcar


Precalentamos el horno a 220ºC

Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos con el azúcar y el chocolate rallado o extendemos una capa de crema de chocolate.

Empezamos a enrollar por uno de los lados hasta que llegamos a la mitad de la masa y hacemos lo mismo por el otro lado. Al terminar presionamos un poco con la manos y empezamos a cortar en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente.

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Vamos colocando las palmeras en una bandeja de horno fría con papel vegetal presionandolas un poco y dejando espacio ya que al ir haciéndose el hojaldre aumenta de tamaño. Lo dejamos en el horno unos 10 minutos a 220ºC. Pasados los 10 minutos les damos la vuelta y las dejamos un par de minutos más. 

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La sacamos y las dejamos enfriar y ya están listas para disfrutar. También puedes hacerlas solo con el azúcar y sin el chocolate y tendrás una palmeras tradicionales, según tu gusto. Mi marido las prefiere sin chocolate y mis hijos y yo de chocolate así que hago 2 bandejas para que haya para todos los gustos.

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Estrella de Hojaldre

Este es otro postre muy fácil aunque tiene un poco más de trabajo que las palmeras pero vas a triunfar seguro con él. 

Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre redondas
  • Crema de chocolate
  • 1 huevo


Precalentamos el horno a 200ºC

Extiende una de las láminas de hojaldre y cúbrela con la crema de chocolate. sobre la lámina con chocolate extendemos la otra lámina.

Cogemos un vaso y marcamos el centro del círculo a partir del borde del vaso vamos haciendo cortes. Primero hacemos 4 cortes dividiendo en cuatro partes, luego cada parte la volvemos a cortar en dos y luego cada parte de nuevo en dos para obtener 16 triángulos iguales.

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Apretamos todo el exterior para sellarlos bien y vamos girando sobre si mismos cada triangulito de dos en dos en sentido contrario, es decir, el de la mano derecha lo giramos hacia la derecha y el de la mano izquierda hacia la izquierda y así con todos. 

Ahora batimos el huevo y pintamos con él toda la estrella y la metemos en el horno. La dejaremos cocer durante unos 15 minutos hasta que veas dorarse la estrella. La sacamos y a disfrutar!!!

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Esta receta puede modificarse a tu gusto y rellenar la estrella con lo que quieras, puedes usar crema pastelera u otros rellenos dulces a tu gusto. Pero también pueden ser rellenos salados como puede ser una capa de tomate, queso y jamón, verás que éxito!!!

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¿Qué te parecen esta recetas de hojaldre? ¿Te animas con ellas?
Un beso y os veo con mi siguiente post. 



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36 comentarios:

  1. Nunca he hecho la estrella y me ha encantado la idea.
    Besitos.

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  2. En casa hemos hecho las dos recetas y nos encantan!
    Bsss

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  3. ¡Qué buena pinta tienen! Gracias por compartir las recetas, guapa.

    Besos

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  4. Ambos platos me los comía ahora mismo. ¡Qué pinta!

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  5. Son dos recetas que tengo pendientes desde hace tiempo y nunca hago ¡ya me vale! bsts

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  6. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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    1. I have deleted your comment because it had a link and Google penalize That

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  7. Que buena pinta tienen ambos, la estrella la he hecho alguna vez, pero las palmeras no y me parece una receta de lo más sencilla, este fin de semana lo probaré ;) ¡Gracias!

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  8. I love puff pastry and I always have it at home. It's a quick idea for a snack or something sweet.

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  9. ¡Qué genial, Asun!
    Me parecen facilísimos de hacer y además vistosos. Creo que el próximo fin de semana me pongo a ello.
    Un beso

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  10. These desserts look very delicious and appretizing. Well, done, will try them too, thank you for sharing.

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  11. ¡Hola! Muchas gracias por compartir la receta, a lo mejor me animo a hacerla este finde. Un beso.

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  12. Hola! Ahh se me han antojado los dos! Hasta la boca se me hizo agua jajajaj Me encantan los postres y se ven deliciosos, la presentación de estos es increíble! Besos!!!

    pd. acabo de descubrir tu blog! Nos estamos leyendo <3

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  13. Hola.
    Yo hago las palmeras, y también unas rosas.
    Me apunto la estrella, es chulísima.
    Feliz día.

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  14. Las palmeras si las he hecho alguna vez, y e la versión salada, y genial! Saludos!

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  15. These look tasty and so easy to make! So simple :-D

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  16. Hi, nice post. I follow you #803 ,follow back?

    http://itsmetijana.blogspot.com/

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  17. La estrella se ve preciosa.
    1 saludito

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