Pollo a la vinagreta

Hola chic@s, empezamos este lunes con una receta sencilla pero muy rica, se trata del pollo a la vinagreta. El pollo es una de esas carnes que permiten muchas formas de cocinarlo, al ser una carne blanca y dulce permite usarla en platos salados, agridulces e incluso dulces ya que el chocolate también le va muy bien. En esta ocasión os voy a explicar como hacerlo a la vinagreta, a mis hijos se lo hago algunas veces y se lo acompaño con patatas fritas y están encantados. 

Pollo a la vinagreta
Ingredientes para 4 personas
  • 4 pechuchas de pollo
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • 2 o 3 cucharadas de vinagre

Preparación:
Lo primero es preparar la vinagreta con unos 50 ml de aceite y según vuestro gusto 2 o 3 cucharadas de vinagre, la cucharada de caldo de pollo y el cubito de caldo desmenuzado.

Cortamos el pollo en tiras como los nuggets y lo salteamos en la sartén con un poco de aceite, cuando empecemos a verlo dorado vertemos la vinagreta y lo dejamos rehogar unos minutos para que el pollo coja el sabor. No es necesario salpimentar el pollo ya que la vinagreta lleva el cubito de caldo que suele llevar ya suficiente sal. Cuando veamos que el pollo ha absorbido toda la vinagreta lo sacamos de la sartén y lo servimos.

pollo rehogado con la vinagreta

Para presentarlo tenemos varias opciones. Yo suelo hacerlo con patatas fritas porque les encantan a mis hijos, pero otras veces lo acompaño de una ensalada y así es un plato más ligero y completo, la ensalada puede ser de lechugas variadas o incluso de algas que suele darle un toque oriental al plato que me encanta, os animo a probarlo así.

Si sois de los que las vinagretas os gustan mucho se le puede añadir para decorar rodajas de pepinillos en vinagre y de aceitunas negras que le aportarán un punto más ácido y un toque de color. 

Como veis es un plato fácil y muy rápido de hacer, si necesitas improvisar una cena es una estupenda alternativa ya que no se tarda ni 10 minutos. También puede cambiarse la carne siempre que sea una carne blanca, puede cambiarse por pavo, conejo... también quedaran estupendos así. 

Espero que os guste la receta y os veo en mi siguiente post.



62 comentarios:

  1. Sabrosa y sencillita, tu receta..¡ideal!
    Mil gracias, guapa!

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  2. ¡Qué buena pinta tiene! Nunca he hecho el pollo así. Besos

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  3. Uso mucho el pollo para cocinar, pero nunca lo había probado a la vinagreta :)

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    1. Pues así tienes una nueva forma de prepararlo. Un besazo

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  4. Una receta sabrosa y sencilla que siempre apetece.



    Besos

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    1. Cierto y como se prepara muy rápido además es genial. Un besazo

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  5. Nunca lo he preparado a la vinagreta y me parece una receta estupenda!F Besos.

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  6. ¡Qué rico! Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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  7. ¡Hola, Asunción! Más de una vez he preparado pollo a la vinagreta y coincido en que está riquísimo... Eso sí, hay muchas formas de preparar el pollo y (si tengo que escoger) yo me quedo con ese sabor tan especial que tiene el pollo al chocolate!

    Un beso y feliz semana,
    Le Style et Moi

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    1. La verdad es que hay multitud de recetas con pollo y es verdad que con chocolate está muy bueno. Un besazo

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  8. que pintaza!
    Muchas gracias por tu comentario en mi blog cielo, te espero por mi nuevo post, mil besos!
    http://patriciasanchezstylestreet.blogspot.com.es/

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  9. pues me la apunto, que es muy facilita y tiene pinta rica jeje
    besos

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    1. Ya te digo, anímate a probarlo y ya verás que bueno. Un besazo

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  11. Que sencillita y fácil!! me anoto la receta para hacerlo porque creo que nos encantará. Gracias por compartirla guapa. Besos.

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  12. Una receta deliciosa y super rápido de preparar. Gracias por compartirla con nosotras. Un beso

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  13. Me acabas de dar una idea estupenda para la cena! Tengo unas pechugas de pollo y las voy a hacer así hoy ya que me aburren muchísimo a la plancha como tenía pensado.
    Graciassssssssss

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  14. Me encantan tods las recetas relacionadas con vinagretas... asique me la punto e igual la hago este findeee!!! Muchas gracias ^^ Besitos!!

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  15. Esta me la apunto ...tiene muy buena pinta. Gracias preciosa

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  16. Muy bueno para una comida rapida!! me la apunto
    Un besote

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  17. Me la apunto, que se me da mal la cocina y la receta parece fácil, a ver si me sale ^^
    Un beso!

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  18. Que buena pinta tiene Asun, menos mal que voy a cenar ahora porque se me ha hecho la boca agua :) Me apunto la receta, ¡un beso!

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  19. Una receta muy deliciosa, y sobre todo sencilla y fácil de preparar, gracias por compartirla.

    Un besito :D

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  20. Que buena pinta tiene. Una buena receta, gracias.

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  21. ¡Holaaa!

    Mmmmm que buena pinta!! Me apunto la receta.
    Acabo de descubrir tu blog y me quedo por aquí.

    un besote
    Del rimmel al pintalabios

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  22. ¡Adoro el vinagre! Me lo apunto, por supuestísimo.
    Un beso

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  23. ¡Qué rica y fácil de hacer! Apuntadísima, a mí el vinagre me gusta un montón.
    Besos y feliz lunes.

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  24. Que pinta tan buena! Me ha encantado esta receta!
    Un besazo

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  25. Wow splendid recipes
    Happy Valentine's Day

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  26. Lo vas a alucinar pero yo compro cuando voy a Gibraltar un aceite con vinagre para freírlo directamente. Con las patatas fritas está de muerte. Besos

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    1. Anda!! Venden la vinagreta ya hecha? Qué curioso!!! Un besazo

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  27. Que buena pinta!!! Feliz San Valentin!!! 💚💚💚

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  28. que buena pinta tiene este pollo, me anoto esta receta

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  29. A mí el pollo no me gusta, pero tiene una pintaza increíble. Un besote

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  30. Ayyy no me gusta nada el vinagre... jaja si no seguro que me apuntaba esta receta! Un abrazo

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  31. En casa usamos mucho carne de pollo y de pavo y me encanta ir probando nuevas formas de prepararlas. Esta receta me parece super rápida de elaborar y muy sencilla, así que tardaré bien poco en probarla.
    Tiene muy buena pinta y creo que debe solucionar uno de los problemas que tienen este tipo de carne y es que algunas recetas queda muy reseca. Esta forma de preparar el pollo tiene pinta de quedar muy jugosa.
    ¡Gracias por la receta! Un saludo

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    1. Un besazo Alicia, ya me contarás si os ha gustado.

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